大端模式，是指数据的高字节保存在内存的低地址中，而数据的低字节保存在内存的高地址中，这样的存储模式有点儿类似于把数据当作字符串顺序处理：地址由小向大增加，而数据从高位往低位放；
小端模式，是指数据的高字节保存在内存的高地址中，而数据的低字节保存在内存的低地址中，这种存储模式将地址的高低和数据位权有效地结合起来，高地址部分权值高，低地址部分权值低，和我们的逻辑方法一致。
比如现在有一块四个字节的内存，并且地址是从左往右递增的。为了方便，都置为 0
1000:1000 00 00 00 00
现有一个十六进制数 0x12345678，这个十六进制数刚好可以使用上面的那块内存去存放，因为它们都是 32bits。
如果是大端序，内存表现将会是这样
1000:1000 12 34 56 78
可以发现，12 是原十六进制数 0x12345678的高位，而这个 12 放在上面那块内存地址的最低单元中（因为前面说了，这块内存地址是从左往右递增的，所以左边是相对低位，右边是相对高位）。这就是这段话的意思
大端模式，是指数据的高字节保存在内存的低地址中，而数据的低字节保存在内存的高地址中
如果是小端序，内存表现是这样的
1000:1000 78 56 34 12
可以发现，78 是原十六进制数 0x12345678的低位，而此时它也放在了最低的内存单元中，这就是这段话的意思
小端模式，是指数据的高字节保存在内存的高地址中，而数据的低字节保存在内存的低地址中
另外，可以发现，大小端序对字节内容是没有影响的，12还是 12 并没有变成 21
另外，对于类似下面情形，一般为内存或者文件 dump 工具的输出内容，通常的阅读顺序是，从左往右、从上到下:
0AEC:0000 CD 20 FF 9F 00 9A EE FE-1D F0 4F 03 50 05 8A 03
0AEC:0010 50 05 17 03 50 05 16 04-01 01 01 00 02 FF FF FF
0AEC:0020 FF FF FF FF FF FF FF FF-FF FF FF FF 06 05 4E 01
0AEC:0030 10 0A 14 00 18 00 EC 0A-FF FF FF FF 00 00 00 00
0AEC:0040 05 00 00 00 00 00 00 00-00 00 00 00 00 00 00 00
0AEC:0050 CD 21 CB 00 00 00 00 00-00 00 00 00 00 20 20 20
0AEC:0060 20 20 20 20 20 20 20 20-00 00 00 00 00 20 20 20
0AEC:0070 20 20 20 20 20 20 20 20-00 00 00 00 00 00 00 00
如何知道当前的 8086 是大端序还是小端序，可以使用下面的汇编代码测试
; 设置 data segment 的段地址
mov ax, 1000
mov ds, ax
; 一次将一个字的数据 0001h 写入数据段的第一个单元开始的一个字的内存中
; 一个字占用 2 个字节，那么如果是大端序，内存中应该是 00 01
; 如果是小端序，内存中就会使 01 00
mov ax, 1h
mov [0], ax
; 先将 bx 置 0，便于下面的查看
sub bx, bx
; 将数据段中的第一个内存单元的内容放置到 bl 中，因为 bl 是 8 位的，所以这样可以
; 达到只获取第一个字节的目的，现在可以查看寄存器 bx 的值，如果它是 0001，则说明
; 内存中的数据是 01 00 这样的格式，则设备是小端序的，反之亦然
mov bl, [0]